Шоколадный рулет с апельсинами

Рецепты и Кулинария

Эффектный десерт: попробуйте шоколадный рулет с апельсинами!

Ингредиенты:

На тесто:

  • 2/3 стакана муки
  • 2 столовые ложки какао
  • 2/3 стакана сахара
  • 3 больших яйца
  • плоская чайная ложка разрыхлителя

Для начинки:

  • 20 граммов белого шоколада
  • 100 мл сливок 30%
  • 40 г сыра маскарпоне
  • 3 апельсина

Подготовка:

Смотрите рецепт шоколадного рулета с апельсинами — приготовить несложно и смотрится эффектно! Вы также можете заменить апельсины другими фруктами.

  1. Смешайте муку с какао и разрыхлителем.
  2. Яйца взбить с сахаром до пышности, всыпать муку, смешанную с какао, и тщательно перемешать.
  3. Выстелить плоский противень бумагой для выпечки, вылить тесто на бумагу и разровнять.
  4. Духовку разогреть до 180 градусов, выпекать корж 12-15 минут.
  5. Быстро выложить горячее тесто на влажную ткань, снять бумагу, положить на тесто и закатать. Делать это нужно быстро, потому что, как только рулет остынет, его уже невозможно свернуть.
  6. Очистите апельсины, разделите их на дольки и промокните бумажным полотенцем.
  7. Белый шоколад растворить на водяной бане вместе со сливками.
  8. Снять с огня, остудить и порциями добавлять сыр, аккуратно помешивая ложкой.
  9. Остывший рулет раскатать и намазать половиной сливок.
  10. Распределить частицы апельсина по крему и покрыть остальной кремовой массой.
  11. Все завернуть и поставить в холодильник.

Самое популярное в интернете

Если вам понравилась статья не поленитесь нажмите лайк и поделитесь в соц сетях
Секрета.НЕТ