Шоколадная глазурь — 4 проверенных рецепта из шоколада, какао и йогурта

Шоколадная глазурь — классическое дополнение к тортам. Один из самых простых рецептов основан на плитке любимого шоколада и ложке сливочного масла.

Шоколадная глазурь, приготовленная как из какао, так и из темного, молочного или белого шоколада, идеально подчеркивает вкус любой выпечки. Если хотите разнообразить его вкус, можно добавить ваниль, экстракт мяты, ром или ликер.

Быстрая шоколадная глазурь

Ингредиенты:

• 1 плитка шоколада,
• 1 столовая ложка сливочного масла.

Способ приготовления:

1. Шоколад растопить на водяной бане — налить воду в небольшую кастрюлю и довести до кипения. Поместите внутрь миску с шоколадом и помешивайте, пока он не растворится.
2. Добавьте столовую ложку масла.
3. Быстрая шоколадная глазурь готова!

Глазурь с шоколадом

Ингредиенты:

• 1 плитка молочного шоколада,
• 1 плитка темного шоколада,
• 4 столовые ложки сливочного масла.

Способ приготовления:

1. В кастрюле растопить масло.
2. Когда он полностью растает, снимите кастрюлю с огня и добавьте обе битые плитки шоколада.
3. Шоколадно-шоколадная глазурь отлично подойдет для тортов.

Шоколадный топпинг с какао

Ингредиенты:

• 80 г какао,
• 100 г сахарной пудры,
• 100 г сливочного масла,
• 5 столовых ложек молока.

Способ приготовления:

1. Смешайте какао с сахарной пудрой.
2. Растопите масло в кастрюле, добавьте молоко и постепенно какао-смесь.
3. Снимите кастрюлю с огня и хорошо перемешайте венчиком.
4. Шоколадная глазурь с какао отлично подходит для кремов для торта.

Шоколадно-йогуртовая начинка

Ингредиенты:

• 1 плитка белого шоколада,
• 4 столовые ложки простого йогурта.

Способ приготовления:

1. Плитку шоколада растопить на водяной бане.
2. Достаньте миску из кастрюли, поставьте на столешницу и добавьте йогурт, постоянно помешивая.
3. Шоколадно-йогуртовая начинка добавит великолепия любому фруктовому торту. Также он отлично подходит для украшения.