Рецепт: Домашняя куриная ветчина и несладкие летние сырнички

Сегодня у нас будет рецепт домашней куриной ветчины и несладкие летние сырнички!

Для этого нам понадобится:

  1. Куриная грудка 600 г
  2. Морковь 200 г
  3. Чеснок — 2 зубчика
  4. Желатин — 20 г
  5. Соль/специи по вкусу

Грудку и морковь режем на небольшие кубики. На терке трём чеснок. Добавляем соль, специи, желатин. Все ингредиенты помещаем в пакет для запекания.

Желатин нужно добавить прям в сухом виде. Все хорошо перемешиваем и плотно заворачиваем в форме колбасы.

Чтобы рулет был плотным можно перемотать его ниткой или канцелярскими резинками.
В таком состоянии рулет отправляем в кипящую воду на час. Далее нужно остудить и отправить в холодильник на ночь.

Для сырничков:

  1. Творог 5% 400-450 г
  2. Яйцо 1 шт
  3. Зелень (укроп, петрушка) 1 пучок
  4. чеснок 2-3 зубчика
  5. Болгарский перец небольшой (можно добавить помидор, с ним ещё вкуснее)
  6. Соль по вкусу
  7. Мука 2 ст л с небольшой горкой и немного муки для обваливания

Помидор, чеснок и зелень нарезать. Все ингредиенты соединить и хорошо вымешать тесто.

Сформировать сырники. Обжарить с двух сторон под крышкой до подрумянивание на медленном огне.

И у нас всё готово, приятного аппетита)

Источник

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook