Пряничное дерево — эффектное украшение и вкусная выпечка в одном

Рецепты и Кулинария

Если вы собираетесь делать пряничный домик, стоит поставить рядом с этим украшением пряничное дерево. Это несложная конструкция, разделить ее стоит на два дня: первый запекается, второй украшается глазурью. Также можно украсить пряничное дерево сахарной пудрой.

Рождественский период располагает к экспериментам на кухне — можно создать вкусный маковый торт или старинные пряники, но мы гарантируем, что это будет хрупкий домик или пряничная елка, которая понравится самым маленьким и гостям.

Имбирное пряничное дерево требует немного творчества и точности. Для его изготовления вам понадобятся формы для вырезания фигур: это могут быть звезды или цветы разных размеров — не беспокойтесь, если у вас только один размер формы — соблюдая соответствующие расстояния, вы сами создадите элементы меньшего размера, и они будут симметричными и эффективными. Более того — пряничное дерево не должно быть очень красивым, потому что неправильная форма делает его более реалистичным.

Как и в случае с рецептом и шаблоном пряничного домика, ингредиентами для пряничного дерева  в основном являются масло хорошего качества, мед, какао и специи. В результате вы получите несколько симпатичных имбирных елок.

Пряничное дерево — рецепт

Ингредиенты:

  • 250 г пшеничной муки,
  • 100 г сливочного масла,
  • 1 яйцо,
  • 60 г тростникового сахара,
  • 100 г меда,
  • 1 чайная ложка пищевой соды,
  • 3 чайные ложки домашней пряности для пряников ,
  • 30 г какао,
  • белая или цветная глазурь по рецепту глазировки яичного белка ,
  • сахарная пудра для украшения.

Способ приготовления:

  1. Сливочное масло растопить в кастрюле на медленном огне, добавить мед и специи. Перемешайте до полного растворения.
  2. В масло всыпать какао, соль и соду.
  3. Когда масса остынет, добавить взбитое яйцо.
  4. Всыпьте в смесь просеянную муку. Тщательно вымесите имбирное тесто и уберите в холодильник.
  5. Раскатайте тесто до толщины около 5 мм и вырежьте звездочки или цветы. Поставить в разогретую до 180 ° C духовку и выпекать около 15 минут. Дать им остыть.
  6. Попробуйте собрать пряничное дерево из выпечки. Затем сделайте глазурь, которой будете наклеивать элементы один на другой так, чтобы появилось красивое пряничное деревце.
  7. Украсить елку можно глазурью или сахарной пудрой. Он может быть белым или цветным — используйте для этого натуральные глазурные красители .

Как приклеить имбирную елку, чтобы она не развалилась

Наиболее частые проблемы, возникающие при создании пряничного деревца, — это невозможность удерживать его в устойчивом вертикальном положении. Как избежать падения орнамента?

  • Пряники не должны быть слишком толстыми, чтобы не отягощать структуру выпечки.
  • Если вы наносите глазурь в качестве украшения, убедитесьчто она не слишком тонкая и не выходит за края печенья.
  • Больше всего украшений в виде цукатов или орехов размещают на нижних этажах, а  кокосовую стружку, имитирующую снег, например, на верхних частях елки

Самое популярное в интернете

Если вам понравилась статья не поленитесь нажмите лайк и поделитесь в соц сетях
Секрета.НЕТ