Паштет из сельдерея с пшеном и морковью

Паштет из сельдерея, заправленный мускатным орехом, чесноком и соевым соусом, порадует не только вегетарианцев. Его приготовить очень просто!

Ингредиенты:

  • 2 клубня сельдерея,
  • 1 морковь,
  • 1 стакан пшена,
  • 1 луковица,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 2 яйца,
  • 3 лавровых листа,
  • 4 зерна душистого перца,
  • 1 чайная ложка соевого соуса,
  • 1 чайная ложка тимьяна,
  • панировочные сухари,
  • 4 столовые ложки масла,
  • пол чайной ложки мускатного ореха,
  • петрушка,
  • соль и перец для вкуса.

Подготовка:

  1. Очистите сельдерей и морковь, нарежьте их на более мелкие кусочки. Выложите в кастрюлю с душистым перцем и лавровым листом и варите до готовности. Переложите в большую миску.
  2. На сковороде обжарить лук. Вместе с выдавленным через пресс чесноком добавить в миску остальные специи и соевый соус.
  3. Все взбить до однородной массы, добавить яйца, пшено и мелко нарезанную петрушку.
  4. Смазать форму маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложите массу в форму и запекайте при 180 градусахоколо 60 минут.
  5. Подавать паштет из сельдерея с маринованными огурцами, маслом и свежим хлебом.

Самое популярное в интернете

Если вам понравилась статья не поленитесь нажмите лайк и поделитесь в соц сетях
Секрета.НЕТ