Паштет из чечевицы — легкий и полезный рецепт, который порадует не только вегетарианцев

Рецепты и Кулинария

Паштет из чечевицы, приправленный восточным карри и щепоткой красного острого перца, очень сливочный и ароматный. Подавать можно горячим или холодным . Хорошо сочетается с маринованными огурцами и грибами.

Ингредиенты:

  • 200 г сухой чечевицы (зеленой или коричневой)
  • стакан пшена,
  • 100 мл томатной пасты,
  • 1 яйцо,
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока,
  • 1 чайная ложка карри,
  • 1 чайная ложка куркумы
  • 1 чайная ложка острого перца,
  • 4 столовые ложки растительного масла,
  • панировочные сухари,
  • соль и перец по вкусу.

Подготовка:

  1. Отварите чечевицу и вылейте ее в большую миску.
  2. На сковороде обжарить лук до полупрозрачности — незадолго до окончания жарки добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока и жарить еще несколько секунд. Добавьте к чечевице вместе с яйцом, специями, пшеном и томатной пастой.
  3. Тщательно перемешайте все ингредиенты и взбейте до однородной массы .
  4. Смажьте форму для торта маслом, посыпьте панировочными сухарями и переложите смесь.
  5. Выпекайте паштет из чечевицы 50 минут при 180 градусах .

Самое популярное в интернете

Если вам понравилась статья не поленитесь нажмите лайк и поделитесь в соц сетях
Секрета.НЕТ