Хитрый трюк итальянок: почему они никогда не толстеют от макарон

Интересное

Достаточно взглянуть на профиль в Instagram самых известных итальянок, чтобы понять, что ни у кого из них нет ни грамма жира на теле.

Кьяра Ферране, Патрисия Менфилд, Кьяра Насти или Элеонора Каризму — все они постоянно едят пасту и не толстеют! Но как это возможно?

Сегодня мы собираемся раскрыть вам самые сокровенные тайны итальянских женщин. Они едят макароны, не беспокоясь о лишних килограммах. И при этом, совершенно не нагружают себя тренировками.

Кьяра Ферране фото images11.domashnyochag.ru

В Италии только 7% населения регулярно занимается спортом. Фактически, треть жителей этой страны никогда в жизни не занимались спортом. А самая распространенная еда в Италии — это макаронные изделия. Риск ожирения, скажете вы? Однако у итальянцев есть хитрость, чтобы не набрать лишний вес из-за любви к макаронам …

Что это за секрет? Все очень просто: готовить пасту al dente.

Что значит готовить al dente?

Кьяра Насти фото instagram.fdnk4-1.fna.fbcdn.net

Приготовление пасты или овощей al dente, означает приготовить их так, чтобы они были съедобными и вкусными, но немного жесткими. Таким образом, гликемический индекс углеводов в макаронах сохраняется на более низком уровне. А это полезно для нашего здоровья, так и для нашей талии.

Гликемический индекс — это скорость повышения уровня сахара в крови при употреблении пищи. И он зависит не только от состава блюда, но и от способа ее приготовления.

Когда блюда имеют очень высокий гликемический индекс, они вызывают прыжки сахара в крови, заставляя поджелудочную железу выделять больше инсулина. Избыток инсулина заставляет организм накапливать жир и увеличивает нашу тягу к сладкому.

Наоборот, когда гликемический индекс низкий, уровень сахара в крови остается стабильным. Это предотвращает накопление жира.

Элеонора Каризи, фото lh3.googleusercontent.com

Как приготовить al dente?

Чтобы приготовить пасту al dente, вам нужно всего лишь приготовить ее на минуту или две меньше, чем указано на упаковке. С практикой вы найдете нужный момент. Для этого нужно пробовать макароны в процессе варки.

фото photorecept.ru

Кроме этого, не следует добавлять к макаронам слишком жирные соусы. Выбирайте классический овощной соус, домашний соус песто или натуральный томатный соус. Приятного аппетита!

Подписывайся на экстренную и самую важную информацию на нашем Telegram канале

Популярные статьи сейчас:

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Если вам понравилась статья не поленитесь нажмите лайк и поделитесь в соц сетях
Секрета.НЕТ
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности