Гора пончиков из одной пачки творога

Рецепты и Кулинария

Пончики из творога в масле получаются хрустящими снаружи и очень нежными внутри.

Готовятся творожные шарики из простых и доступных ингредиентов, которые легко найти в холодильнике любой хозяюшки. Самое главное, чтоб была пачка творога!

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению творожных пончиков. Всегда получаются и съедаются на ура!

ПОНЧИКИ ИЗ ТВОРОГА В МАСЛЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА

  • 140 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 2 яйца
  • 60 г сахара
  • 10 г ванильного сахара
  • 180 г творога
  • щепотка соли

ДОПОЛНИТЕЛЬНО

  • 2 ст. л. муки
  • масло для жарки
  • сахарная пудра для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • В удобной емкости смешай венчиком муку с разрыхлителем.
  • Отдельно взбей миксером яйца с сахаром и солью. Яйца должны посветлеть и увеличиться в объеме.
  • Также добавь ванильный сахар и творог. Снова всё взбей миксером на низких оборотах.
  • Добавь к жидким ингредиентам муку с разрыхлителем. Хорошенько всё перемешай при помощи силиконовой лопатки.
  • Руки слегка окуни в муку (высыпь на блюдце 2 столовые ложки муки) и сформируй из теста небольшие шарики. Размер творожных шариков, чтоб они хорошо прожарились, должен быть не больше грецкого ореха.

Из указанного количества ингредиентов выходит около 20–22 творожных шариков.

  • Возьми глубокую и достаточно узкую посуду, чтобы расход масла для фритюра был небольшим. Влей в кастрюлю или сотейник растительное масло без запаха, разогрей его.

Масла должно быть достаточно, чтобы пончики не лежали на дне посуды, а свободно плавали в нём.

  • Погружай пончики в масло с помощью вилки или шумовки. Кастрюля с маслом должна быть на среднем огне, чтоб пончики не подгорели.
  • Обжаривай их со всех сторон до румяного золотистого цвета. Готовые пончики выкладывай на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
  • Перед подачей слегка присыпь пончики сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Подписывайся на экстренную и самую важную информацию на нашем Telegram канале

Популярные статьи сейчас:

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Если вам понравилась статья не поленитесь нажмите лайк и поделитесь в соц сетях
Секрета.НЕТ
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности