Фаршированный перец, запеченный в духовке — пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

1. – 10 шт. Болгарские перцы
2. – 500 грамм Свинина
3. – 100 грамм Рис
4. – 1 шт. Репчатый лук
5. – 3-5 шт. Помидоры
6. – 2 зубчика Чеснок
7. – 2 ст.л. Томатная паста
8. – по вкусу Соль
9. – по вкусу Черный молотый перец
10. Лавровый лист
11. Любые приправы

Как приготовить

1. Свинину помойте, репчатый лук очистите и все перекрутите на мясорубке. В фарш добавьте мытый сырой рис, соль, черный молотый перец и хорошо перемешайте.
2. Перцы помойте и острым ножом по кругу вырежьте хвостики.
3. Удалите внутри перцев стержень с семенами.
4. Нафаршируйте перцы начинкой и уложите их в огнеупорную форму, которую можно ставить в духовой шкаф.
5. Перцы подготовлены, принимаемся делать подливу. Для этого помидоры помойте, порежьте и отправьте в сковороду. К ним же положите мелко порезанный чеснок.
6. В сковороду к помидорам налейте воду, приправьте солью, лавровым листом и любимыми приправами.
7. Проварите бульон около 5 минут и полейте им перцы, которые после этого отправьте выпекать в духовой шкаф при 200 градусах на 30-40 минут.