Ингредиенты
- – 10 шт. Болгарские перцы
- – 500 грамм Свинина
- – 100 грамм Рис
- – 1 шт. Репчатый лук
- – 3-5 шт. Помидоры
- – 2 зубчика Чеснок
- – 2 ст.л. Томатная паста
- – по вкусу Соль
- – по вкусу Черный молотый перец
- Лавровый лист
- Любые приправы
Как приготовить
- Свинину помойте, репчатый лук очистите и все перекрутите на мясорубке. В фарш добавьте мытый сырой рис, соль, черный молотый перец и хорошо перемешайте.
- Перцы помойте и острым ножом по кругу вырежьте хвостики.
- Удалите внутри перцев стержень с семенами.
- Нафаршируйте перцы начинкой и уложите их в огнеупорную форму, которую можно ставить в духовой шкаф.
- Перцы подготовлены, принимаемся делать подливу. Для этого помидоры помойте, порежьте и отправьте в сковороду. К ним же положите мелко порезанный чеснок.
- В сковороду к помидорам налейте воду, приправьте солью, лавровым листом и любимыми приправами.
- Проварите бульон около 5 минут и полейте им перцы, которые после этого отправьте выпекать в духовой шкаф при 200 градусах на 30-40 минут.