Ведущая программы «Ревизор» на Новом Канале Юлия Панкова решила поделиться вкусным рецептом пирога.
Она заявила, что он очень нежный и легкий, а еще практически не требует времени на приготовление и может использоваться, как основное блюдо для гостей.
Для того чтобы его приготовить понадобятся три цукини, четыре яйца, 500 грамм дрожжевого слоеного теста и столько же сыра рикотта. Потом 50 грамм сыра пармезан, петрушки, базилика и пятьдесят миллилитров оливкового масла. Еще 20 г. сливочного масла и соль с мускатным орехом по вкусу.
Изначально следует порезать два цукини полукольцами, которые потом стоит обжарить на оливковом масле, куда нужно добавить кусочек сливочного. Какое-то количество цуккини рекомендуется оставить для украшения.
Далее — в процессе взбивания яиц добавляется сыр, соль с перцем по вкусу, а еще щепотку мускатного ореха. Смесь стоит перемешать с обжаренными цукини, добавив тертый пармезан и мелко порубленную зелень петрушки и базилика.
Форма для запекания смазывается сливочным маслом и раскатанное тонким слоем тесто выкладывается на нее. Сверху раскладывается готовая смесь, а края защипаются. На творожную смесь можно добавить оставшиеся кольца цуккини. Пирог ставится в духовку, которая заранее была разогрета до 180 градусов где-то на 20-30 минут.
